Vino Rosado 2019

 

Denominación de Origen: D.O. Vinos de Madrid

Variedad: 50% Garnacha, 50% Cabernet Sauvignon

Vendimia: uva recogida a mano en cajas de 15 kg.

Elaboración: Maceración en contacto con los hollejos a 5-7 °C de temperatura durante 24-48 horas previamente a la fermentación. Temperatura de fermentación entre 14 y 16 °C.

Temperatura de consumo recomendada: entre 8° y 10°C 

Grado alcoholico: 14% vol.

 

NOTAS DE CATA

 

Color: color piel de cebolla, de intensidad media y aspecto limpio y brillante

Nariz: fresca y sutil, presenta aromas florales y a fresa. De lenta y constante evolución aumenta su expresividad en la copa.

Boca: Entrada fresca, agradable, con buena acidez y fruta roja. Buena persistencia y final intenso.

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